教育学部工会的美食制作社团已经成立三年了，深受学校和学部教职工喜爱。

2019年12月25日下午， 华东师大中山北路校区的河东教工食堂三楼热闹非凡，在欢快友爱的氛围中，教育学部美食制作社团为全校教职工开办的第二期美食制作培训班迎来了第五次课程， 邀请了学校后勤集团的特级大厨张智师傅为A、B两个培训班的学员们带来了精心准备的授课内容：火龙果炒鱼球，干烧大虾。

张师傅先妙趣横生地讲解了烧菜的基本要领，演示了特色技法，然后将事先清洗、整理好的食材放在红案上，为围在两边用心学习的学员们教授了两道大菜的制作全过程， 从严格的卫生要求、精致的刀工示范、健康营养的配菜风格、到鱼、虾的佐料腌制，再到油锅里的炒、拌、焖、烧，最后到极具美感的摆盘造型， 都使近三十名学员赞叹不已，纷纷兴致盎然地动手实操，在做中学。

张师傅开讲之前，后勤集团党工委书记万明霞老师发表了热情洋溢的致辞欢迎大家的到来，并结合后勤为全校师生精心、用心办食堂的食育意义，在后勤日常工作中体现了五育融合、全员育人的教育理念。出席本次授课活动的还有校工会副主席李小英老师、教育学部常务副书记、副主任黄瑾老师、国际汉语文化学院工会主席姚美玲老师、教育学部工会主席王莉老师、美食制作社团团长白芸老师、工作组成员裴晓茹老师和协助张师傅的几位后勤工作人员等。

伴随着阵阵香味，第二期学校美食制作培训班圆满结课。社团使工作和生活更美好。 

撰 稿： 白芸

拍摄：裴晓茹

排版：孟冰纹